Baladin Xyauyú Barrel 2017
Piemonte · Italien
Øl
Barley Wine
Italien
2017
13,50%
Speciallagret øl-projekt
Barley Wine lagret på romfade- Lagret på romfade
- Smag af konserveret frugt og nøddder
- Frisk og bitter
Det skal du smage efter
Barley Wine er en øl der har højere alkohol, er tungt maltet og ofte fadlagret. Fadlagringen oxiderer øllen, og giver den en speciel smag, og et flaskelagringspotentiale som øl normalt ikke har. Xyauyú er Teos, grundlægger af Baladin, udgave af en Barley Wine. En øl han fandt på i 2004, og siden da har vundet anmeldere og ølenthuisaster over. Siden 2004 har Baladin løbende tilføjet nye øl til Xyauyú serien.Det siger vinhandleren
Smagen er domineret af frugter der har ligger i alkohol, valnødder og dadler. En intens barley wine, der vil få øl-nørder til at klappe i deres hænder.- Louis, Din online vinhandler
Vi mangler din anmeldelse
Specialøllens Godfather
Hjernen bag Baladin hedder Teo Musso. Historien om Baladin og Teo Musso er om innovation, kærlighed til mikrobrygget øl og familie.
Siden den spæde start, i en Pub hvor der blev lavet eget øl, har Baladin opereret med en innovativ tankegang. Selv i dag, opfindes der hele tiden nye øl, drinks, sodavand og andre produkttyper.
Tankegangen i Baladin, er også at bruge så mange italienske ingredienser som muligt, og meget gerne også lokale ingredienser. Denne måde at tænke på, stammer fra ”fra jord til bord” tankegangen. Musso kalder den ”fra jord til øl”.
Mange af Baladins øl er opkaldt efter Mussos børn. Wayan, opkaldt efter hans datter, blev endda ændret en smule da hun blev teenager. Mere peber blev tilføjet for at øllen kunne matche hendes personlighed.
Er du ølnørd? Så er Baladin noget du skal prøve. De laver fadlagrede øl med utrolig kompleksitet og lagringsværdighed. Til de helt almindelige øldrikkere, kan deres mere simple øl anbefales. Øllene fås i flasker, store og små, samt nogle af dem i dåser hvor låget kan hives helt af. Endnu en Baladin innovation.
Ølglas er ikke bare ølglas, derfor har Musso samarbejdet med en ekspert og udviklet deres eget ølglas; TeKu. Vi anbefaler at øl fra baladin nydes i TeKu, eller andre gode ølglas.
.svg){kind=small}
