Dessertsvins-legenderne fra Sydafrika

Legendariske Klein Constantia, er beliggende i det Sydafrikanske kystområde Constantia. Her køler havbrisen vinstokkene, og gør klimaet køligere end mange andre steder i Sydafrika. Constantia som vinområde, erklæres af Simon Van der Stel i 1685.

Efter hans død inddeles området i tre, og det der i dag kaldes Klein Constantia, er et af dem. Colijn familien overtager Klein, og køber senere Groot Constantia. Det er her, den legendariske søde Constantia vin fremstilles de næste mange år.

Vinen bliver verdensberømt. Den nævnes i store forfatteres, såsom Dickens og Austen, værker. Drikkes af franske konger, Napoleon, amerikanske founding fathers og Frederik af Preussen. I årene 1777-1870 har vinen sin storhedstid.

I 1880 stopper alt vinproduktion i Klein Constantia. Dette skyldtes både sygdomme i vinmarken og mangel på arbejdskraft.

I 1980 genopstår Klein Constantia, men hollænderen Duggie Jooste ved roret. Hans mission, er at genopbygge Klein Constantia markerne og huset, til sin tidligere storhed. I 1986 udkommer den første årgang af Klein Constantia Sweet Wine i over 100 år.

Siden da, er huset igen overtaget af to ambitiøse forretningsmænd fra USA og England. Huset er siden da, kun blevet stærkere.

Nu produceres der også verdensklasse Sauvignon Blanc og rødvin. Der købes ikke flere marker til ejendommen. Der dyrkes stadig udelukkende druer på de oprindelige Klein Constantia marker.

Du finder ikke meget mere historisk vin, end hos Klein Constantia.