Sartori Regolo Valpolicella Superiore D.O.C. Ripasso

Valpolicellas sønner

Den nuværende president hos Sartori, Andrea Sartori, hvis oldefar stiftede firmaet i 1898, har været med til at tage firmaet ind i næste århundrede. Han blev nemlig president i år 2000, og har siden da øget omsætningen mange gange.

Andreas oldefar, Pietro Sartori, var en vaskeægte forretningsmand, som altid havde fart på og masser af nye idéer. Han slog sig dog ned, og startede et trattoria. Stedet blev populært, og forretningsmanden Pietro så sit trattoria, som en strategisk mulighed for at producere sin egen vin. I 1898 købte han sin egen vinmark, som blev starten på det Sartori vi kender i dag.

Pietros efterfølger, bliver hans søn Regolo. Hans andre børn blev advokater, læger eller ingeniører, men det var Regolos skæbne, at gå i sin fars fodspor. Det nu succesfulde og omfangsrige Sartori emperie, stod Regolo overfor at skulle relancere på sin egen måde.

Regolo drev forretningen og byggede egen lille familie op, i det smukke Villa Maria palæ i Verona. Et sted der stadig er hjemsted for produktion, lagring og vinsmagningssale. Familien bor der dog ikke mere. Regolo var en talentfuld vinsælger, og så havde han en enestående evne til at blende sin egen vin. Han byggede en solid forretning op, og fik Sartori på verdenskortet. Regolo døde desværre i en tidlig alder i 1952.

Hans sønner Pierumberto og Franco tog sig af forretningen, og de gjorde det godt. Deres sidste, og måske vigtigste beslutning kom i slut 1990’erne. Sammen med Andrea, besluttede de to herrer at sælge ca. 40% af familievirksomheden til et kooperativ ved navn Cantina Sociale di Colognola.

Andrea er forretningsmanden, og kooperativet er dem der står for vinen. Det var også en fordel, rent økonomisk, at få folk ind i virksomheden der ikke var familie. De tænkte nemlig Sartori som en forretning, og ikke kun som en familie.

Husets stil

Sartori betyder skrædder på italiensk, og helt tilbage fra Regolos tid, har huset tilpasset deres vine specielt til deres publikum. Huset søger en stil der er elegant, og med fokus på kvalitet. Derfor er vinene fra sartori altid lavet med en flot balance, og er ikke vine der kammer over på sukker.

Deres bestseller Marani og deres Valpolicella-serier, er de klare favoritter hos Jer. Det er også de klart vigtigste vine for Sartori. Derudover laver de også andre vine kendt fra områderne omkring Verona, såsom Soave, Bardolino og Bardolino Chiaretto.