Hvidvin
Garganega
Italien
2023
13,50%
Den originale "Hvide Amarone"
Sartori er et traditionsrigt italiensk vinhus, der 100 år efter grundlæggelsen stadig er familieejet. Der betyder, at de ved hvordan man laver vin. Vores kæmpe bestseller hvidvin er harmonisk og frugtdrevet, og vi tør godt garantere, at Marani vil vække begejstring hos alle.
Rolf Madsen (vinexpressen.dk) om årgang 2022: "Sartori har her skruet en top lækker vin sammen på garganega-druen, hvor man fornemmer masser tropesaft og frisk fad. Dejlig cremet i munden med masser af poleret syre og en støddæmpende frugtsødme. Enorm længde på smagen. Bravo! Ugens vinhit…"
Flaskehalsen om 2021 årgangen: "faktisk skal man helt hen til eftersmagen for at mærke den ekstra dybde og bund, for det hele starter med en charmerende friskhed."
-
Lavet på appassimento-metoden - hvorfor den er kendt som "Den Hvide Amarone"
-
Vinen er lagret både på stål og egetræsfade – hvilket giver en fantastisk harmonisk smag
-
En vaskeægte helårs vin der egner sig til terassen - og som hyggevin når det er mørkt og koldt
Når du smager vinen skal du lægge mærke til
Smagen i denne vin karakteriseres af den helt unikke appassimento metode, der også bruges når man laver Amarone. Her ligger druerne til udtørring efter høsten. Dette koncentrerer sukker og smag i vinen, så slutproduktet bliver en bombe af modne frugtsmage, honning og blomster. Men vinen er faktisk ikke decideret sød, hvilket gør at man kan drikke flere glas uden problemer! Vi er officielle importører af Sartori, og vinen har i mange år været en af de mest populære vine på markedet. Alle vores kunder der smager den, bliver helt vilde med Den Hvide "Amarone". Sartori laver konstant bittesmå forbedringer, så vinen bliver renere, friskere og mere smagfuld, år efter år.
Det siger vinhandleren
En hvidvin der er som skabt til danske smagsløg. Jeg forstår udmærket vinens popularitet, og smagen er ikke til at tage fejl af.- Bo & Martin, Vindruen Vinhandel og Dinvinhandel.dk
Jeg serverer den ofte iskold inden maden. Det er umuligt for dine gæster ikke at blive i godt humør af denne vin. Den er helt ideel til dig der vil prøve noget andet end bobler som velkomstdrink. Til mad, går vinen også fremragende. Prøv den med Hawaii pizza eller lettere pastaretter med ost.
Til maden må vinen gerne være omkring 9-10 grader, så tag den ud af køleskabet en halv times tid inden servering.
Vi mangler din anmeldelse
Valpolicellas sønner
Den nuværende president hos Sartori, Andrea Sartori, hvis oldefar stiftede firmaet i 1898, har været med til at tage firmaet ind i næste århundrede. Han blev nemlig president i år 2000, og har siden da øget omsætningen mange gange.
Andreas oldefar, Pietro Sartori, var en vaskeægte forretningsmand, som altid havde fart på og masser af nye idéer. Han slog sig dog ned, og startede et trattoria. Stedet blev populært, og forretningsmanden Pietro så sit trattoria, som en strategisk mulighed for at producere sin egen vin. I 1898 købte han sin egen vinmark, som blev starten på det Sartori vi kender i dag.
Pietros efterfølger, bliver hans søn Regolo. Hans andre børn blev advokater, læger eller ingeniører, men det var Regolos skæbne, at gå i sin fars fodspor. Det nu succesfulde og omfangsrige Sartori emperie, stod Regolo overfor at skulle relancere på sin egen måde.
Regolo drev forretningen og byggede egen lille familie op, i det smukke Villa Maria palæ i Verona. Et sted der stadig er hjemsted for produktion, lagring og vinsmagningssale. Familien bor der dog ikke mere. Regolo var en talentfuld vinsælger, og så havde han en enestående evne til at blende sin egen vin. Han byggede en solid forretning op, og fik Sartori på verdenskortet. Regolo døde desværre i en tidlig alder i 1952.
Hans sønner Pierumberto og Franco tog sig af forretningen, og de gjorde det godt. Deres sidste, og måske vigtigste beslutning kom i slut 1990’erne. Sammen med Andrea, besluttede de to herrer at sælge ca. 40% af familievirksomheden til et kooperativ ved navn Cantina Sociale di Colognola.
Andrea er forretningsmanden, og kooperativet er dem der står for vinen. Det var også en fordel, rent økonomisk, at få folk ind i virksomheden der ikke var familie. De tænkte nemlig Sartori som en forretning, og ikke kun som en familie.
Husets stil
Sartori betyder skrædder på italiensk, og helt tilbage fra Regolos tid, har huset tilpasset deres vine specielt til deres publikum. Huset søger en stil der er elegant, og med fokus på kvalitet. Derfor er vinene fra sartori altid lavet med en flot balance, og er ikke vine der kammer over på sukker.
Deres bestseller Marani og deres Valpolicella-serier, er de klare favoritter hos Jer. Det er også de klart vigtigste vine for Sartori. Derudover laver de også andre vine kendt fra områderne omkring Verona, såsom Soave, Bardolino og Bardolino Chiaretto.
.svg){kind=small}
