São Pedro Das Aguias Vintage Port 2016
Douro · Portugal2016 er en 'Outstanding' Vintage Port
São Pedro das Águias er navnet på et ældgammelt kloster, i hjertet af Dourodalen. Det er også de gamle traditioner og dyder, som denne 2009 Vintage Port er blevet produceret med. Man presser stamper druerne med bare fødder i de traditionelle granitkar, kaldet Lagares. Herefter lagres vinen i et par år på store træfade, og flaskes til sidst. Det er inde i flasken, hvor Vintage Port går fra en god vin, til en magisk vin.
- 2016 er et 'Outstanding' Vintage Port år - Ifølge Robert Parker
- Ungdommelig og intens portvin
- En perfekt vin til ost, dessert eller tunge gryderetter
Det skal du smage efter
Vinen her er mørk og nærmest sort i smagen. De mørke frugter, rosiner og modne smage er perfekt i balance, og klar til at udvikle sig i kælderen.. Tanniner er der stadig nok af, så du ville uden tøven kunne gemme denne vin i 20 år mere i kælderen. Når du serverer denne vin, skal den gerne have stået oprejst i minimum et par timer. Derefter skal vinen dekanteres, for at skille bundfaldet fra vinen. Hæld vinen forsigtig over i en karaffel indtil bundfaldet begynder at komme med ud. Skyld flasken, og held vinen tilbage heri, hvis den ønskes serveret i original flaske. God fornøjelse!
Det siger vinhandleren

En ung Vintage Port, som sagtens kan drikkes nu - men som uden også smager godt om 20-30 år. Prøv at drikke den nu, til en god peberfbøf!- Malthe, Vinhuset Randers & Dinvinhandel.dk
Vi mangler din anmeldelse
Facts
- Årgang 2016
- Vintype Portvin
- Land Portugal
- Område Douro
- Drue Tinto Cão Touriga Francesa Touriga Nacional
- Alkoholprocent 20,00%
- Indhold 0,20 l.
Læs mere om druerne her