Santa Sofia Gioé Amarone della Valpolicella
Veneto · ItalienSanta Sofias legendariske Amarone
Fantastisk moden Amarone, direkte fra Veneto.
- Top-Amarone fra Santa Sofia
- 3.5 år på fad
- 15.5% alkohol
Det skal du smage efter
Lagret i 42 måneder på Slavonsk og Fransk eg, og derefter mindst 2 år på flasken. Derefter frigives Gioé, som kan holde sig i mange årtier fra høståret. Topvinen produceres kun i topår, og siden 1964, er vinen kun fremstillet sølle 17 gange. Smagen byder på voldsomme aromaer af friske kirsebær i likør, svesker, figner, skovbund, røde frugter og chokolade. Der er virkelig mange komplekse aromaer i denne vin, som vil fornøje dig og dine gæster i mange timer.
Det siger vinhandleren
Amarone når det bare spiller. Vinen kan spille op til selv de mest kraftige og opulente retter. Santa Sofia anbefaler selv at servere den til alle retter med hvid trøffel. Dog ville jeg også være tilbøjelig til at bruge den som meditationsvin, eller efter en god middag.- Louis - Din online vinhandler
Vi mangler din anmeldelse
Valpolicella fra ældgamle kældre
Historien om Santa Sofia starter helt tilbage i 1300 tallet, hvor San Bernadino munke byggede kældre til den kirke der lå ovenpå. Kirken var dedikeret til helgenen Santa Sofia. I 1700 tallet blev den ”nye” kælder bygget, som i dag huser de ståltanke der bruges i Santa Sofias friskere vine.
Den gamle kælder bruges til lagring af Amarone og husets kraftigere vine.Under villaen, som nu ligger ovenpå kældrene, finder du også en tredje kælder. Bygget i 1500 tallet, er den nu brugt til lagring af vine på franske barriques.
Villaen, som nu er lukket for offentlige besøg, ligger lige ved siden af vineriet. Villa Santa Sofia (Sarego) er en Renaissance villa, som blev lavet af arkitekten Andrea Palladio i 1500 tallet. Villaen er på UNESCOs liste over verdensarv. I 1967 købte Giancarlo Begnoni Santa Sofia af Rizzardi familien. Giancarlo er den nuværende ejer, og tog vinfremstillingen til nye højder. Hans søn Luciano driver nu Santa Sofia dag til dag.
Santa Sofias vine udtrykker fint sin lange historie, sit område og den familie der står bag. Santa Sofia beskriver sig selv som et lille familiejet firma, der producerer høj kvalitet. Vi er enige. Alle Santa Sofias mange vine, som repræsenterer de forskellige områder rundt om Veneto, er elegante, autentiske og super god værdi for pengene.