Klein Constantia Winemaker's Selection by Matthew Day
Stellenbosch · SydafrikaSignaturvin fra Klein Constantias Winemaker
En helt særlig rødvin på magnumflaske, der er lavet af Matthew Day. Day er Klein Constantias unge stjernewinemaker. Her han han fremtryllet en kraftfuld og klassisk Sydafrikansk Bordeaux-blend.
- 22 måneder på fransk egetræsfad og ståltanke
- Kendt Winemaker med egen vin
- Druer fra kystnære vinmarker i Helderberg Mountains, Stellenbosch
Det skal du smage efter
Man smager virkelig, at der er blevet kredset om denne vin. Med lang fadlagring, får den en helt unik og silkeblød tanninstruktur. Det flotte blend af håndplukkede druer fra kystnære marker, giver vinen masser af frugtighed og friskhed. En vin der uden problemer vil kunne gemmes i op til 5 år.
Det siger vinhandleren
Vi har været heldige, at få fingrer i et meget lille parti af denne Red Blend, lavet af dygtige Matthew Day. Du får ekstremt god vin for pengene her, især hvis du er til Bordeaux blends.- Martin, Vindruen Herlev & Dinvinhandel.dk
Vi mangler din anmeldelse
Dessertsvins-legenderne fra Sydafrika
Legendariske Klein Constantia, er beliggende i det Sydafrikanske kystområde Constantia. Her køler havbrisen vinstokkene, og gør klimaet køligere end mange andre steder i Sydafrika. Constantia som vinområde, erklæres af Simon Van der Stel i 1685.
Efter hans død inddeles området i tre, og det der i dag kaldes Klein Constantia, er et af dem. Colijn familien overtager Klein, og køber senere Groot Constantia. Det er her, den legendariske søde Constantia vin fremstilles de næste mange år.
Vinen bliver verdensberømt. Den nævnes i store forfatteres, såsom Dickens og Austen, værker. Drikkes af franske konger, Napoleon, amerikanske founding fathers og Frederik af Preussen. I årene 1777-1870 har vinen sin storhedstid.
I 1880 stopper alt vinproduktion i Klein Constantia. Dette skyldtes både sygdomme i vinmarken og mangel på arbejdskraft.
I 1980 genopstår Klein Constantia, men hollænderen Duggie Jooste ved roret. Hans mission, er at genopbygge Klein Constantia markerne og huset, til sin tidligere storhed. I 1986 udkommer den første årgang af Klein Constantia Sweet Wine i over 100 år.
Siden da, er huset igen overtaget af to ambitiøse forretningsmænd fra USA og England. Huset er siden da, kun blevet stærkere. Nu produceres der også verdensklasse Sauvignon Blanc og rødvin. Der købes ikke flere marker til ejendommen. Der dyrkes stadig udelukkende druer på de oprindelige Klein Constantia marker.
Du finder ikke meget mere historisk vin, end hos Klein Constantia.
Facts
- Årgang 2021
- Vintype Rødvin
- Land Sydafrika
- Område Stellenbosch
- Drue Cabernet Sauvignon Malbec Petit Verdot
- Producenter Klein Constantia
- Alkoholprocent 14,00%
- Indhold 150 cl.
- Bæredygtighed Konventionel
Læs mere om druerne her