Conti Tamero Ripasso Della Valpolicella Superiore

Danmarks bedste Ripasso-køb? 

Murari og Antica Vinaia er blevet revet væk, og vi har desværre ikke flere flasker. Vi har derfor været på udkig efter en Ripasso der matcher i kvalitet og pris. Vi er gået en tak op i kvalitet og 10 kr. op i pris, men vi mener bestemt, at det stadig er Danmarks bedste Ripasso køb! Det er nemlig en "Superiore", hvilket betyder længere fadlagring og højere alkohol.

Det lyder som ren marketing-snak, men vi synes faktisk at det er rigtigt. Kvaliteten af den vin du finder i flasken, er helt uset i forhold til vores tilbudspris. En pris der kun kan lade sig gøre, fordi vi har købt rigelige mængder. Så er du til smooth og krydret Ripasso, så er det nu du skal slå til. Det bliver ikke bedre til prisen. 

Flaskehalsen giver flotte 92 point og kalder den "imponerende til prisen" og skriver: "En elegant frugtflade, der ikke er for kraftig, men som alligevel har rigeligt med dybde til, at du mærker de helt rigtige Ripasso-vibes. Og se lige tilbudsprisen. Det er altså lidt af et fund til 74,95!"

Vinhandelvin giver topkarakter og skriver følgende: "En rigtig lækker og smooth, men også frisk Ripasso, der bare behager dine smagsløg hele vejen igennem. Og til tilbudsprisen er den et supergodt køb."

Thomas Rydberg (DinVinguide) skriver følgende om vinen: "Solmoden og krydret i både duft og smag. Syltede kirsebær, sveskepræg og bagte krydderier. Til den lidt søde side med en krydret afslutning."

• Amarone-aner: Lavet på Ripasso-metoden, med rigtige Amarone-druer
• Egetræslagring: Lagret min. 12 måneder på egetræsfade
• Ypperste indenfor Ripasso: Superiore sikrer dig høj kvalitet!

Det skal du smage efter

Denne vin er blevet tilført drueskaller fra Amarone-produktionen, når den gærer. Dette betyder, at kraften og sødmen fra Amaronen "smitter af" på den saftige Valpolicella vin. Du får derfor en vin med mere smag, alkohol og sødme end en standard Valpolicella vin. Vinen vil smage af kirsebær, vanilje, fadkrydderier og brombær. En flot Ripasso der leverer det forventede, og mere til. Almindelig Ripasso skal kun ligge 6 måneder på egetræ, hvor en Superiore skal ligge hele 12 måneder. Det er dobbelt op på god smag!