Cháteau Quintus

Premier Cru i forklædning

Chateau Quintus, tidligere Tertre Daugay og L’Arrosée, er en magtdemonstration af Haut-Brion ejerne fra Domaine Clarence Dillon. Højrebredens Haut-Brion har ved flere lejligheder scoret ligeså højt som, og endda slået de store Premier Cru'er fra Bordeauxs venstrebred. Det her er vin i absolut verdensklasse.

James Suckling bliver slået omkuld af denne vin, og giver den 98 point: "Wow. This is very chalky and salty with lots of mineral character. It shows lots of purple fruit and firm tannins. Racy and bright. Chewy yet fine tannins. Gorgeous. Gets better and better."

Robert Parker er en af anmelderne der er vilde med denne vin: "The 2020 Quintus is one of the most successful renditions of this wine to date, offering up aromas of dark cherries, wild berries, sweet spices and licorice framed by nicely integrated new oak. Full-bodied, seamless and integrated, it's fleshy and layered, with powdery tannins, succulent acids and impressive overall balance despite its 15.4% alcohol. Indeed, while this is obviously a powerful, broad-shouldered Saint-Émilion, in terms of oak and extraction it's far from excessive."

• Ideel til retter med trøffel, vildt og braiseret kød
• Topanmeldt af bl.a. Robert Parker, Falstaff og James Suckling
• Kommer i trækasse

Når du smager vinen skal du lægge mærke til

En vin med en enorm dybde og et potentiale, der siger spar to. Klassisk højrebreds Bordeaux med en stor andel Merlot. Den høje alkoholprocent er ikke til at smage, og integreres helt eminent i vinens struktur og aroma. Dekanteres i et par timer inden den skal nydes.