Vinhandlerens Nytårsfavoritter

Vinhandlerens Nytårsfavoritter - Så er du klar til et brag af en aften!

Nytårsaften står for døren, og vinhandleren har sammensat en smagekasse der kommer til at fuldende til nytårsaften. Vi sørger for at din menu får de bedste betingelse for at imponere dine gæster, med det perfekte vinmatch. 
Smagekassen koster 799 kr., Normalt er prisen 1444 kr. + du får gratis fragt.

• 1 fl. Mommessin Bourgogne Chardonnay - Hvid Bourgogne til din forret med fisk, skaldyr eller grøntsager. Chardonnay med et cremet og frisk udtryk, der smager fantastisk til maden.
   
• 1 fl. J. Moreau Select Vin Rouge - Et friskt og lækker blend på sydfranske druer, der leverer både frugt, let sødme og friskhed. Et godt bud på en køkkenvin. Altså en vin du nyder under madlavningen, eller forberedelsen til den store aften.
   
• 1 fl. J. Moreau Pinot Noir 'Les Coches' - Den er frisk, fræk og smager drøngodt. En frugtdrevet Pinot Noir, på solmodne franske druer. En delikat rødvin der passer til de lettere kødretter eller som alternativ til hvidvinen til forretten. 
   
• 2 fl. Montes de Leza Rioja Reserva  - 2 flasker lækker bøfvin skal der til! En stor og fadlagret bamse, der passer perfekt til hovedretten med det røde kød. Rioja er en alsidig madvin, der gør sig godt til bøffer, braiseret kød og alt derimellem. 
   
• 1 fl. Casa Valduga 130 Blanc de Blancs - Ren Chardonnay med 36 måneder på lees i flasken, inden degorgering. Dette er et vindunder af en vin, og når de fleste Champagner i niveau og smag. Frugten er selvsagt mere tropisk og opulent end i de franske alternativer, men Casa Valduga i Brasilien forstår at lave bobler i absolut verdensklasse.

Det skal du smage efter

Hjemme hos os, er køkkenvinen uundværlig. Når man står i køkkenet en hel dag, skal der væske til. Og hvad bedre end en frisk og lækker fransk rødvin. Caviar, østers eller andre luksuslækkerier, indgår ofte i de snacks vi spiser til Dronningens tale. Derfor skal du uden tvivl drikke de bedste bobler her. En mousserende vin i absolut verdensklasse fra brasilianske Casa Valduga, nemlig deres Blanc de Blancs der spiller på frugt og velsmag. Perfekt til din omhyggeligt sammensatte nytårssnack. Du kan også drikke den kl. 24.

Forretten byder ofte på hvid fisk, skaldyr eller en suppe. Hertil er fadlagret Chardonnay fra Bourgogne aldeles oplagt. Den fine syre, mineralitet og fyldige mundfornemmelse er perfekt til forretten. 

Steak, mørbrad eller steg, med dertilhørende rødvinssauce. Læg et par skiver sprød og smør-penslet Pommes Anna ved siden af kødet, og du har grundelementerne i en klassisk luksuriøs nytårsmenu. Til så smagfuld mad, skal du have en vin der kan lege med. Rioja er frugtig, tilpas syre- og tanninrig og toptunet med smag. Den lange fadlagring, blødgør den rustikke Tempranillodrue, og resultatet er intet mindre end perfekt bøfvin.

Nytårschampagnen eller boblerne til kransekagen kan købes, lige her >>