Taylor's Single Harvest Very Old Port 1976

Douro · Portugal

På lager

array(1) {
  [0]=>
  array(11) {
    ["Amount"]=>
    int(1)
    ["DiscountType"]=>
    NULL
    ["FullPriceMax"]=>
    float(3499)
    ["FullPriceMin"]=>
    float(3499)
    ["FullPriceMinWithVat"]=>
    float(3499)
    ["FullPriceMinWithoutVat"]=>
    float(2799.2)
    ["PriceMax"]=>
    float(3499)
    ["PriceMin"]=>
    float(3499)
    ["PriceMinWithVat"]=>
    float(3499)
    ["PriceMinWithoutVat"]=>
    float(2799.2)
    ["PriceType"]=>
    NULL
  }
}

Pr. fl. v/1 stk. (75 cl.) 3.499,00 DKK

fl.

En flydende tidskapsel fra 1976

Her får du en sjælden mulighed for at smage historiens vingesus i en perfekt modnet Single Harvest Port. Det er koncentreret hygge på flaske, der efter næsten 50 år på fad har udviklet en dybde og kompleksitet, man sjældent møder. Perfekt gave til fødselaren fra 1976, der har alt.

Eksklusiv årgangsportvin der har ligget på fad siden høsten i 1976.
Leveres i en flot trækasse, hvilket gør den til en oplagt gave til jubilæer.
En fænomenal balance mellem intens sødme og frisk syre.

Det skal du smage efter

Når du får glasset i hånden, vil du med det samme dufte de rige noter af dadler, rosiner og tørrede figner. Der er en tydelig karakter af ristede valnødder og marcipan, som spiller sammen med en utrolig fløjlsblød tekstur. Selvom vinen er gammel, har den stadig en imponerende friskhed i eftersmagen, som holder gang i smagsløgene længe efter den sidste tår. Den fungerer fremragende alene, men hvis du skal sætte mad til, så prøv den med en intens valnøddetærte, lagrede oste eller en klassisk crème brûlée. Server den gerne en smule sval, omkring 12 til 16 grader, for at få alle nuancerne frem.

Det siger vinhandleren

Taylor-s er for mange selve definitionen på kvalitet i Portvins-verdenen, og deres Single Harvest-serie er noget helt særligt. I modsætning til en Vintage Port, som modner på flaske, har denne vin ligget på små egetræsfade i hele sit liv. Det betyder, at den er drikkeklar lige så snart, proppen ryger af, og den skal ikke dekanteres. 1976 var et år præget af varme, hvilket man tydeligt mærker i vinens koncentration. Druerne Touriga Nacional og Touriga Franca giver her en fantastisk struktur, som har gjort, at vinen har kunnet holde sig så frisk og spændstig gennem årtierne.

Taylor-s er for mange selve definitionen på kvalitet i Portvins-verdenen, og deres Single Harvest-serie er noget helt særligt. I modsætning til en Vintage Port, som modner på flaske, har denne vin ligget på små egetræsfade i hele sit liv. Det betyder, at den er drikkeklar lige så snart, proppen ryger af, og den skal ikke dekanteres. 1976 var et år præget af varme, hvilket man tydeligt mærker i vinens koncentration. Druerne Touriga Nacional og Touriga Franca giver her en fantastisk struktur, som har gjort, at vinen har kunnet holde sig så frisk og spændstig gennem årtierne.

- Henrik, Fredericia Vinhandel & Dinvinhandel.dk

Det siger I

Vi mangler din anmeldelse

Skriv en anmeldelse

Vi bruger dit navn og anmeldelse til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at vi har mulighed for at komme i kontakt med dig. Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.

Mere om producenten

Verdens bedste portvin

Historien om portvinshuset Taylor, Fladgate & Yeatman, nu kendt som Taylor’s, starter i 1692. Det vi i dag kender som Taylor’s, startede i England med en vis Job Bearsley, der drog mod Portugal for at hente vin hjem til sin kro. Dengang var der dog tale om almindelig bordvin, lavet på druer fra det nordvestlige Portugal. I 1720’erne var Job Bearsley en af de første englændere der drog ind i landet, for at udforske handelsmulighederne i den varme Dourodal. Bearsleys søn, Bartholomew, blev i 1744 den første brite til at købe en vingård i Douro. En gård, der stadig er i Taylor’s besiddelse.

Bearsleyfamilien overdrog ejerskabet til en amerikaner, ved navn Joseph Camo. Dette var under Napoleonskrigene, hvor Frankrig var godt på vej mod at invadere Spanien. Derfor ville de engelske virksomhedsejere, gerne af med deres forretninger på den iberiske halvø. Da Napoleon tog både Madrid, og senere nåede til Oporto, strandede en stor last portvin. Det lykkedes de franske tropper at nappe noget af portvinen, men de store fade var for uhandy og besværlige at have med at gøre. Derfor kunne skibene, med den udsøgte last, ligge forholdsvis uforstyrret, men ikke sejle.

Året efter befriede den engelske hær Oporto, og skibet kunne sejle mod England. I de efterfølgende år, var Camo den eneste der turde sejle til England med portvin og cementerede sig som en kløgtig forretningsmand. Han forlod dog firmaet, da han ville prøve kræfter med nye forretningsområder.

Her træder den britiske Joseph Taylor til som bestyrer af firmaet. Taylor der senere hen ville lægge navn til firmaet, blev partner men ejede ikke det hele. Det kom han dog til, og i 1824 fik han muligheden for at købe hele firmaet. Som derefter blev kendt som Joseph Taylor Port & Brandy Merchants. Desværre døde Taylor få år efter, men nåede at udpege John Fladgate og Morgan Yeatman til at overtage firmaet.

I 1838 fik firmaet sit nuværende navn, Taylor Fladgate & Yeatman. Fladgate og Yeatman drev firmaet sammen. Desværre var der i 1889 ingen mandlige arvinger tilbage i Fladgate familien, og firmaet blev drevet videre af Yeatman familien. En af John Fladgates døtre giftede sig ind i Guimarens familien, der ejede Fonseca. I dag er Taylor’s winemaker, David Guimarens, som selvfølgelig er en slægtning til denne gren af familien. Yeatman familien udbygger Taylor’s forretning, med køb af Vargellas marken og opfindelsen af den første tørre hvide portvin, Chip Dry.

Tiden efter 2. verdenskrig var hård for portvinsindustrien, som aldrig kom sig helt. I 1970’erne fik Taylor’s dog vind i sejlene, med lanceringen af 10-, 20-, 30- og 40-års tawny. Innovation ligger naturligt til Taylor’s og i 1970 opfandt de den populære LBV portvin. I 1974 køber Taylor’s endnu en vingård, Quinta de Terra Feita. I 1997 køber de deres nyeste vingård, som hedder Quinta do Junco.

Vigtigst af alt, er Taylor’s stadig uafhængige, og kan træffe de rette beslutninger i marken, i kælderen og i forretningen. Dette vil sikre

Taylor’s husstil

Taylor’s har siden sidste århundrede stået for kvalitet og elegance. Deres vine er kendt for at kunne lagre i mange, mange år. Vi anbefaler at gemme deres vintage port i min. 15 år. Taylor’s Vintage 1992 blev præmieret med 100 point, af den berømte vinanmelder, Robert Parker.

Taylor’s laver enkeltmarks vintage port på Quinta de Vargellas, men kun i de år som ikke udnævnes til at være et vintage år. I erklærede vintage år, laver Taylor’s vin på alle deres markers druer. Taylor’s er især kendt for deres høje kvalitet på vintage portvine, men også deres mange gamle fade fuld af tawny. En vin som de jævnligt tapper i specialudgaver. Eksempelvis tappede de en Very Very Old Tawny Port, i anledning af Dronning Elizabeth IIs platinjubilæum.

Mere om producenten