Yarden Cabernet Sauvignon

Områdets vinpionerer 

Golan Højderne, en Israelsk bosættelse, der ligger i et bakket og bjergrigt landskab. Historisk set har området været bestridt, og har set mange krige og geo-politiske uenigheder. Freden har dog sænket sig så meget, at der nu ligger over 10 vinhuse i området.

Golan Heights Winery var det første vinhus i området. Historien om vinhuset starter i 1972, hvor en amerikansk professor i vitikultur og ønologi, besøgte området og erklærede det særdeles egnet til vinproduktion. Det tog fire landbrugskooperativer som en udfordring, og grundlagde Golan Heights Winery. Først skulle de dog fjerne resterne af 250 tanks, derefter kunne de plante vinmarker. I 1976 plantede de deres første vinstokke, og i 1983 kom deres første vin på markedet.

I dag består Golan heights Winery af 3 brands: Hermon, Gamla og Yarden. Dette har de valgt, da vinmarkerne er spredt ud over et stort område. Vinhuset har ca. 630 hektar vinmarker, og 20 forskellige druer planter herpå. Derfor finder du druer som du normalt ikke ser uden for specifikke områder, såsom Tempranillo og Sangiovese.

Golan Heights Winery er det førende vinhus i området, og leverer vine der kan konkurrere mod dem fra de kendte områder. Tilgangen er at skabe kompromisløs kvalitet, og samtidig lære områdets marker og terroirs bedre og bedre at kende.

Du behøver ikke at være eventyrlysten for at prøve disse vine, de smager ”europæisk” dog med et tvist. Vinene bærer præg af den bagende mellemøstlige sol, men også den kølighed som højderne bringer til bordet. Rødvinene er derfor ofte til den kraftigere side, men stadig uden at være overgjorte.