Ferraton Pére et Fils Saint-Joseph La Source Blanc

Rhône · Frankrig

Stor og cremet hvidvin fra det nordlige Rhône med intens frugt og mineralsk nerve.

Læs mere om produktet

På lager

Storkøb

Pr. fl. v/1 stk. (75 cl.) 279,95 DKK

Pr. fl. v/3 stk. (75 cl.) 264,95 DKK

Spar 15 DKK pr. fl.

fl.

Cremet og intens hvidvin fra hjertet af Saint-Joseph

Her får du en hvidvin med masser af pondus og en fedme, der virkelig kan tage kampen op med god mad. Det er klassisk Nordrhône fra en af områdets mest respekterede producenter, hvor balancen mellem den modne frugt og en frisk mineralitet sidder lige i skabet. En seriøs vin til dig, der elsker hvidvin med krop og karakter.

Klassisk Nordrhône på 80 procent Marsanne og 20 Rousanne
Flot balance mellem cremet fedme og frisk syre
Perfekt ledsager til stegt fisk eller lyst kød med sauce

Det skal du smage efter

Vinen møder dig med en intens duft af hvide blomster, modne ferskner og et strejf af ristede nødder. I munden er den dejlig fyldig med en næsten olieagtig tekstur, som er typisk for Marsanne-druen. Du vil smage noter af honning, modne pærer og en underliggende mineralitet, der holder vinen frisk og levende. Syren er afstemt, og eftersmagen er lang med en lille smule krydret kant. Den er fremragende til retter med pighvar, stegt kylling med svampe eller en cremet risotto.

Det siger vinhandleren

Ferraton er kendt for deres dybe respekt for terroiret i Saint-Joseph. La Source Blanc er lavet udelukkende på Marsanne og Rousanne, som høstes fra vinstokke plantet på stejle skråninger med granit. Det er netop granitten, der giver vinen den nødvendige mineralitet til at modstå druens naturlige fedme. En god tommelfingerregel med denne vin er ikke at servere den alt for kold, da de komplekse nuancer folder sig bedst ud omkring 10-12 grader.

Ferraton er kendt for deres dybe respekt for terroiret i Saint-Joseph. La Source Blanc er lavet udelukkende på Marsanne og Rousanne, som høstes fra vinstokke plantet på stejle skråninger med granit. Det er netop granitten, der giver vinen den nødvendige mineralitet til at modstå druens naturlige fedme. En god tommelfingerregel med denne vin er ikke at servere den alt for kold, da de komplekse nuancer folder sig bedst ud omkring 10-12 grader.

- Martin, Vindruen Herlev og Dinvinhandel.dk

Det siger I

Vi mangler din anmeldelse

Skriv en anmeldelse

Vi bruger dit navn og anmeldelse til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at vi har mulighed for at komme i kontakt med dig. Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.

Mere om producenten

Fransk håndværk

Ferraton Pere et Fils blev grundlagt af Jean Orëns Ferraton i 1946. Med base i Rhône-dalen, laver familien et bredt udvalg af røde og hvide Rhône-vine. Jeans søn, Michel, driver virksomheden videre, og tilføjer vinmarker i Nord Rhône til repertoiret.

I 1998 får Ferraton-familien hjælp fra Rhône-legenden Michel Chapoutier. Han hjælper med at omlægge deres bedste marker til økologi. Derefter hjælper han også med at omlægge dem til biodynamik.

I dag er det et ungt team af vinmagere og ønologer, der styrer vinproduktionen. Fælles for dem alle, er at de respekterer jorden, naturen og familietraditionerne.

Vinen er som lavet til mad, og det må gerne være fransk. Derfor er Ferraton en del af det prestigiøse Producteur Artisan de Qualité af Collège Culinaire de France, som har til formål at promovere fransk gastronomi rundt i verden. Denne klub er stiftet af 15 franske topkokke, der har sans for kvalitet og autenticitet.

Mere om producenten