Aylés Cuesta del Herrero Chardonnay Vino de Pago

Aragón · Spanien

En spansk Chardonnay med kølige vibes

Læs mere om produktet

På lager

Storkøb

Pr. fl. v/1 stk. (75 cl.) 159,00 DKK

Pr. fl. v/6 stk. (75 cl.) 129,00 DKK

Spar 30 DKK pr. fl.

fl.

En spansk Chardonnay med kølige vibes

Her får du en hvidvin, der kombinerer økologisk håndværk med en imponerende friskhed, som man sjældent finder under den spanske sol. Det er Chardonnay, der er forkælet på franske fade uden at miste sin sprøde og mineralske nerve.

Eksklusiv Vino de Pago status der garanterer højeste kvalitet fra egne marker.
Nat-høstede druer sikrer maksimal friskhed og en knivskarp aromaprofil.
Seks måneders lagring på gærresterne giver en lækker og cremet tekstur.

Det skal du smage efter

Når du får vinen i glasset, vil du først mærke den friske duft af hvid fersken og lidt citrusskal, der blander sig med en duft af våde sten og en smule fennikel. Smagen er dejlig levende med en syre, der får mundvandet til at løbe, og mineraliteten fra kalkjorden træder tydeligt frem. Selvom den har ligget på franske fade, er det de fine noter af ristet brød og et lille strejf af krydderi, der runder oplevelsen af frem for tung vanilje. Den fungerer fremragende til en omgang grillet fisk, en klassisk cremet pasta eller bare et stykke lyst fjerkræ med masser af urter.

Det siger vinhandleren

Det her er ikke bare endnu en spansk hvidvin. Pago-klassificeringen er den fineste i Spanien og gives kun til de ejendomme, der har et helt unikt terroir. Pago Aylés ligger i Aragon, hvor temperaturerne svinger voldsomt mellem dag og nat, hvilket er hemmeligheden bag vinens energi. Selvom vi er i Spanien, minder stilen næsten mere om en moderne Bourgogne på grund af de kølige nætter og den kalkholdige jord. Det er en af de vine, du kan drikke nu for dens friske frugt, men du kan faktisk også gemme den i kælderen i 7 til 8 år, hvis du vil se den udvikle sig til noget endnu dybere og mere komplekst.

Det her er ikke bare endnu en spansk hvidvin. Pago-klassificeringen er den fineste i Spanien og gives kun til de ejendomme, der har et helt unikt terroir. Pago Aylés ligger i Aragon, hvor temperaturerne svinger voldsomt mellem dag og nat, hvilket er hemmeligheden bag vinens energi. Selvom vi er i Spanien, minder stilen næsten mere om en moderne Bourgogne på grund af de kølige nætter og den kalkholdige jord. Det er en af de vine, du kan drikke nu for dens friske frugt, men du kan faktisk også gemme den i kælderen i 7 til 8 år, hvis du vil se den udvikle sig til noget endnu dybere og mere komplekst.

- Martin, Vindruen Herlev & Dinvinhandel.dk

Det siger I

Vi mangler din anmeldelse

Skriv en anmeldelse

Vi bruger dit navn og anmeldelse til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at vi har mulighed for at komme i kontakt med dig. Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.

Mere om producenten

Den spanske "Grand Cru"

Den spanske Vino de Pago klassifikation, der blev indført i 2003, gives kun til de allerbedste enkelte marker og vingårde i Spanien. Vores Aylés hus, har siden 2011 hørt under Vino de Pago. Vino de Pago er den højeste klassifikationsbetegnelse i Spanien, som gives til særligt gode enkeltmarker, vinhuse eller mindre områder.

Vingården ejer også marker rundt om i Spanien, hvor de producerer vin under brandnavne som Aldeya og Immortalis. Disse to brands’ vine hører ikke under Vino de Pago klassifikationen. Det gør deres to signaturvine Senda de Leñadores og Cuesta del Herrero, derimod.

Beliggende i Cariñena, i Aragon regionen, er vingården udstyret med de mest moderne teknologier. Al høst foregår i hånden og druerne udvælges nøje. Dette er et prestigeprojekt, hvor visionen er at lave de bedste vine i området. Det hårde arbejde er begyndt at betale sig, og anderkendelse fra internationale medier er begyndt at tikke ind i den spanske indbakke.

Er du til elegante og kraftige spanske vine, hvor der ikke gås på kompromis med kvalitet, så er Pago Aylés lige din type vin. Til pengene, har vi i hvert fald svært ved at finde noget der smager bedre.

Mere om producenten