Banfi Cum Laude
Toscana · Italien
Rødvin
Cabernet Sauvignon
Italien
2021
14,50%
- 92 Point DinVinguide
- 92 Point Wine Spectator
- 94 point Wine Enthusiast
Banfis indsmigrende Supertoscaner
Elegant supertoskaner, der imponerer med sin struktur og gode smag.
DinVinguide: 92 Point og 'Godt køb' | "Frisk og fin rød frugt, masser af krydderier og lette urtede noter. Elegant og imødekommende med en flot, lang afslutning."
Wine Enthusiast: 94 Point | "The nose is full of dark, macerated, rich fruit, with texture coming from slightly dusty undertones of dried fig, pepper and flint. On the palate, a smudge of graphite boosts the pepper, against persistent dark fruit, before a creamy, sweet blueberry finish. Highly polished tannins create a lush mouthfeel."
- Supertoscaner fra Banfi
- Forrygende gemmepotentiale
- Går godt til en klassisk osso buco
Det skal du smage efter
Vinen er en blanding af de typiske franske Bordeaux sorter, hvilket kendetegner de såkaldte Supertoscanere. Du vil møde varme noter af kirsebær, blommer og lakrids. Egetræsfadet bidrager med en krydret smag af tobak. Vinen vil udvikle sig på flasken, og vi anbefaler at du køber nogle stykker. Derved kan du gemme nogle i kælderen i ca. 5-10 år, og drikke et par stykker nu. Skriv dine smagsnoter ned og gem dem, så kan du sammenligne når du åbner vinen om nogle år igen.
Det siger vinhandleren
Det her er altså bare rendyrket kvalitet fra Banfi, endnu (endnu) engang. Der er kælet for vinen både i mark og kælder, hvilket produktet i den grad afspejler. Kompleksitet, eftersmag og en kraftig vin der blæser dig bagover. Wine Spectator er enige med mig, og giver den hele 92 point.- Bo, Vindruen Vinhandel & Dinvinhandel.dk
Vi mangler din anmeldelse
Toskansk innovation
1978 er året hvor historien om Banfi begynder. De to brødre John og Harry Mariani, som er af Amerikansk-italiensk slægt, rejser til Montalcino for at finde de næste store Brunello-hit til deres vinportfølje. De er nemlig vinimportører i USA. Området omkring Montalcino, var dengang ukendt og fattigt. Mariani brødrene så dog øjeblikkeligt det store potentiale, især i vingården Poggio alle Mura. De importerede vin herfra, men det var første gang de var på besøg.
Få år efter første besøg hos Poggio alle mura, køber Mariani brødrene den flotte vingård. 5 år senere køber de det historiske middelalderslot, der ligge lige op ad vingården. Slottet kan ses på mange af Banfis vine, og er blevet et varetegn for dem. I dag har slottet dertilhørende luksushotel og 1-stjernet Michelin-restaurant.
Banfi tog teknologi, moderne fremstillingsprocessor og en hunger efter innovation med sig til Montalcino. Mange omkringliggende vinbønder blev inspireret af Banfi-projektet. I de senere år, har Banfi også investeret i bæredygtighedsprojekter samt CSR initiativer. Banfi er den dag i dag stadig familiedrevet, hvor John Marianis oldedatter er direktør.
I dag laver Banfi vin mange steder, ikke kun i Montalcino. Der laves Banfi vin i Chianti, Piemonte og Bolgheri. Vinene holder fast i Banfis filosofier og innovative arbejdsgange. Selvfølgelig er den gode smag gennemgående i alle vinene.
Husets stil
Banfi er et familiedrevet firma, og der afspejler sig i deres måde at gøre tingene på. De er bl.a. det første vinhus der har opnået ISO 14001 og SA8000 certifikationerne, for deres arbejde med miljøet, etisk forretningsdrift og socialt ansvar.
Vinene respekterer traditionerne, men bærer også præg af den innovative og moderne tilgang som Banfi har til deres vinproduktion. De udvikler hele tiden nye teknologier i deres fremstilling, samt undersøger deres jordbund, druetyper og alt muligt. De vil hele tiden lave de bedste vine, som deres terroirs kan frembringe.
Det helt store flagskib hos Banfi, er den eminente Brunello Di Montalcino: Poggio all’Oro. Vinen bliver kun produceret i de allerbedste årgange. Vinen lagres i fransk egetræsfade i store og små størrelser, i hele 3 år og 6 måneder. Druerne plukkes fra marken lige neden for Castello Banfi, og består udelukkende af en særlig Sangiovese-klon.
Facts
- Årgang 2021
- Vintype Rødvin
- Land Italien
- Område Toscana
- Drue Cabernet Sauvignon Merlot Sangiovese Shiraz/Syrah
- Producenter Banfi
- Alkoholprocent 14,50%
- Indhold 75 cl.
Læs mere om druerne her
.svg){kind=small}
