Santa Sofia Montegradella Valpolicella D.O.C. Classico Superiore
Veneto · ItalienFuldmoden Valpolicella fra Santa Sofia
Tør Valpolicella, med masser af kraft.
- 12 måneder på fad
- Silkeblød i munden
- Perfekt til Spaghetti Bolognese
Det skal du smage efter
Dette er ikke en Ripasso, men en helt klassisk kvalitets rødvin fra Valpolicella. Lagret på fad og flaske i 12 måneder hver, før frigivelse. Det giver en flot moden, og drikkeklar vin. Vinen har både syre, sødmefulde frugter og flotte tanniner. Alt i alt en rødvin der skriger på mad fra det italienske køkken. En skøn vin der smager af rosin, krydderier, kirsebærlikør og vanilje.
Det siger vinhandleren
De tørrede druer i denne vin, giver en hvis fylde og smag. Noget som tilhængere af sødere rødvine, ville elske. Vinen du køber her, er ekstremt madvenlig. I det danske hverdagskøkken går den til at pånær fisk.- Louis - Din online vinhandler
Vi mangler din anmeldelse
Valpolicella fra ældgamle kældre
Historien om Santa Sofia starter helt tilbage i 1300 tallet, hvor San Bernadino munke byggede kældre til den kirke der lå ovenpå. Kirken var dedikeret til helgenen Santa Sofia. I 1700 tallet blev den ”nye” kælder bygget, som i dag huser de ståltanke der bruges i Santa Sofias friskere vine.
Den gamle kælder bruges til lagring af Amarone og husets kraftigere vine.Under villaen, som nu ligger ovenpå kældrene, finder du også en tredje kælder. Bygget i 1500 tallet, er den nu brugt til lagring af vine på franske barriques.
Villaen, som nu er lukket for offentlige besøg, ligger lige ved siden af vineriet. Villa Santa Sofia (Sarego) er en Renaissance villa, som blev lavet af arkitekten Andrea Palladio i 1500 tallet. Villaen er på UNESCOs liste over verdensarv. I 1967 købte Giancarlo Begnoni Santa Sofia af Rizzardi familien. Giancarlo er den nuværende ejer, og tog vinfremstillingen til nye højder. Hans søn Luciano driver nu Santa Sofia dag til dag.
Santa Sofias vine udtrykker fint sin lange historie, sit område og den familie der står bag. Santa Sofia beskriver sig selv som et lille familiejet firma, der producerer høj kvalitet. Vi er enige. Alle Santa Sofias mange vine, som repræsenterer de forskellige områder rundt om Veneto, er elegante, autentiske og super god værdi for pengene.
Facts
- Årgang 2019
- Vintype Rødvin
- Land Italien
- Område Veneto
- Drue Corvina Rondinella
- Producenter Santa Sofia
- Alkoholprocent 14,00%
- Indhold 75 cl.
Læs mere om druerne her