Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2013
Veneto · Italien
Rødvin
Corvina
Italien
2013
15,50%
- 94 Point Falstaff
- 4,5 Stjerner Vivino
En majestætisk top-Amarone med perfekt modenhed
Her har vi fat i Santa Sofias flagskib, en Amarone Riserva fra 2013, der har fået lov at ligge og samle kompleksitet i kælderen. 2013 er en helt særlig årgang for Santa Sofia, da det er den sidste årgang som Giancarlo, faren til Luciano der driver det i dag, var med til at lave. Det er en magtfuld og koncentreret oplevelse, hvor de tørrede druer virkelig viser deres værd gennem dybde og struktur. En vin til de store øjeblikke, hvor man vil have det bedste fra Valpolicella. Vi har købt denne vin direkte fra Santa Sofias UNESCO-kældre, så vi står 100% inde for at opbevaringen har været perfekt.
- Langtidslagret Riserva fra topåret 2013
- Intens koncentration af mørk frugt og krydderier
- Fløjlsbløde tanniner og ekstrem lang eftersmag
Det skal du smage efter
Næsen er proppet med mørke kirsebær, svesker og tørrede figner, som blander sig med noter af kakao, tobak og en smule læder fra de mange år på fad. I munden er den stor og fyldig, men med en elegance man kun finder i de rigtige Riserva-vine. Syren holder styr på den varme alkohol, og tanninerne er slebet helt glatte, så vinen føles blød trods sin enorme kraft. Eftersmagen bliver hængende i flere minutter med et strejf af bitter chokolade. Den er perfekt til kraftigt vildt, en god oksemørbrad med rødvinssauce eller som den ultimative ledsager til modne oste som Parmigiano Reggiano.
Det siger vinhandleren
.jpeg)
Riserva-betegnelsen her betyder ikke bare ekstra tid på fad, men at Santa Sofia kun vælger de absolut bedste druer fra de ældste vinstokke i Classico-zonen. 2013 var en årgang, der gav vinene en flot struktur og lagringspotentiale, hvilket man tydeligt mærker her. Huset er kendt for deres klassiske stil, hvor balancen mellem den tørrede sødme og vinens ranke struktur altid er i højsædet.- Louis, Dinvinhandel.dk
Vi mangler din anmeldelse
Vi bruger dit navn og anmeldelse til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at vi har mulighed for at komme i kontakt med dig. Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.
Valpolicella fra ældgamle kældre
Historien om Santa Sofia starter helt tilbage i 1300 tallet, hvor San Bernadino munke byggede kældre til den kirke der lå ovenpå. Kirken var dedikeret til helgenen Santa Sofia. I 1700 tallet blev den ”nye” kælder bygget, som i dag huser de ståltanke der bruges i Santa Sofias friskere vine.
Den gamle kælder bruges til lagring af Amarone og husets kraftigere vine.Under villaen, som nu ligger ovenpå kældrene, finder du også en tredje kælder. Bygget i 1500 tallet, er den nu brugt til lagring af vine på franske barriques.
Villaen, som nu er lukket for offentlige besøg, ligger lige ved siden af vineriet. Villa Santa Sofia (Sarego) er en Renaissance villa, som blev lavet af arkitekten Andrea Palladio i 1500 tallet. Villaen er på UNESCOs liste over verdensarv. I 1967 købte Giancarlo Begnoni Santa Sofia af Rizzardi familien. Giancarlo er den nuværende ejer, og tog vinfremstillingen til nye højder. Hans søn Luciano driver nu Santa Sofia dag til dag.
Santa Sofias vine udtrykker fint sin lange historie, sit område og den familie der står bag. Santa Sofia beskriver sig selv som et lille familiejet firma, der producerer høj kvalitet. Vi er enige. Alle Santa Sofias mange vine, som repræsenterer de forskellige områder rundt om Veneto, er elegante, autentiske og super god værdi for pengene.
2109836
Oméro er Maranis længeventede røde tvilling - Rødvin fra Veneto af ekstremt høj kvalitet, til en god pris!
129,00 DKK
2390636
Vi VIL have Danmarks bedste Ripassokøb!
189,00 DKK
2390736
Har vi Danmarks bedste Amaronetilbud?
319,00 DKK
2151636
189,00 DKK
.svg){kind=small}
