Altolandon Dulce Enero Ice Wine
Cuenca · SpanienSindsoprivende Ice Wine fra Altolandon
En vin lavet på den glemte Petit Manseng drue, der er høstet i januar, ved en temperatur på -5 grader. Druerne er dermed frosne når de høstes, og vinen kan derfor kategoriseres som en naturligt lavet Ice Wine.
96 Point af Flaskehalsen.dk: "Det smager som en unik blanding af sød sherry, dyb portvin og noget, der er ret ubeskriveligt. Jeg siger gerne nej tak til alle fremtidige desserter, hvis jeg må få lov at nyde lidt af denne enestående balancerede vin..."
93 Point af DinVinguide (Thomas Rydberg): "Koncentreret med orange, honning, safran noter. Meget intens og en virkelig flot elegant vin med friskhed og lang lang afslutning."
- En sjælden eliksir
- Strutter af stenfrugt, honning, citrus og mineralitet
- En oplagt dessertvin
Det skal du smage efter
I ice wine koncentreres frugtsødmen i druen, og vandet udskilles. Det giver en tykflydende, sød og givende dessertvin. Syren er flot, men ikke så voldsom at den overdøver. En vin der vil begejstre selv de mest garvede vin-nørder.
Det siger vinhandleren
Servér denne vin afkølet og gerne i et glas hvor vinen har plads til at udtrykke sine aromaer. Brug den som meditationsvin eller til en lækker cheesecake, isdessert eller lignende. Det her er dessertvin i verdensklasse.- Martin, Vindruen Herlev & Dinvinhandel.dk
Vi mangler din anmeldelse
Facts
- Årgang 2022
- Vintype Dessertvin
- Land Spanien
- Område Cuenca
- Drue Petit Manseng
- Producenter Altolandon
- Alkoholprocent 13,50%
- Indhold 0,50 l.
- Bæredygtighed Økologisk
Læs mere om druerne her