Glendirk Ruby
Constantia · SydafrikaLeder du efter den perfekte hverdagsvin med et strejf af luksus?
Her får du en utrolig charmerende og frugtig rødvin fra de kølige skråninger ved Table Mountain i Sydafrika. Det er en klassisk blanding, hvor Cabernet Sauvignon giver struktur, mens Shiraz og Petit Verdot sørger for masser af saft og kraft.
- Dyrket på historisk jord i det kølige Constantia klima.
- Lagret 9 måneder på store træfade for at give blødhed og dybde.
- En uhøjtidlig men ekstremt vellavet vin, der bare smager af mere.
Det skal du smage efter
Når du stikker næsen i glasset, bliver du mødt af en eksplosion af saftige røde bær og mørke kirsebær. Smagen er dejlig rund og blød, så du mærker slet ikke de skarpe kanter, man nogle gange finder i unge vine. Tanninerne er silkebløde, og teksturen er glat og indbydende. Eftersmagen efterlader en god portion frugtsødme og en let krydret note. Den er helt oplagt til en god grillet bøf, en klassisk lasagne eller bare til et fad med gode modne oste og pølse.
Det siger vinhandleren
Jeg elsker at trække proppen ud af sådan en flaske her, når kalenderen endelig siger fredag eftermiddag, og tempoet skal helt ned. Det er den slags vin, jeg tager frem, når jeg bare vil have noget, der smager hamrende godt uden at jeg skal analysere det ihjel. Den fungerer fantastisk i en god lænestol, mens maden simrer færdig i køkkenet, eller når vennerne kigger forbi til en uformel bid mad omkring køkkenbordet. Den er bare ubesværet og ligetil at drikke.- Steen, Vinhuset Maribo & Dinvinhandel.dk
Vi mangler din anmeldelse
Vi bruger dit navn og anmeldelse til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at vi har mulighed for at komme i kontakt med dig. Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.
Dessertsvins-legenderne fra Sydafrika
Legendariske Klein Constantia, er beliggende i det Sydafrikanske kystområde Constantia. Her køler havbrisen vinstokkene, og gør klimaet køligere end mange andre steder i Sydafrika. Constantia som vinområde, erklæres af Simon Van der Stel i 1685.
Efter hans død inddeles området i tre, og det der i dag kaldes Klein Constantia, er et af dem. Colijn familien overtager Klein, og køber senere Groot Constantia. Det er her, den legendariske søde Constantia vin fremstilles de næste mange år.
Vinen bliver verdensberømt. Den nævnes i store forfatteres, såsom Dickens og Austen, værker. Drikkes af franske konger, Napoleon, amerikanske founding fathers og Frederik af Preussen. I årene 1777-1870 har vinen sin storhedstid.
I 1880 stopper alt vinproduktion i Klein Constantia. Dette skyldtes både sygdomme i vinmarken og mangel på arbejdskraft.
I 1980 genopstår Klein Constantia, men hollænderen Duggie Jooste ved roret. Hans mission, er at genopbygge Klein Constantia markerne og huset, til sin tidligere storhed. I 1986 udkommer den første årgang af Klein Constantia Sweet Wine i over 100 år.
Siden da, er huset igen overtaget af to ambitiøse forretningsmænd fra USA og England. Huset er siden da, kun blevet stærkere. Nu produceres der også verdensklasse Sauvignon Blanc og rødvin. Der købes ikke flere marker til ejendommen. Der dyrkes stadig udelukkende druer på de oprindelige Klein Constantia marker.
Du finder ikke meget mere historisk vin, end hos Klein Constantia.
Facts
- Årgang 2022
- Vintype Rødvin
- Land Sydafrika
- Område Constantia
- Drue Cabernet Sauvignon Petit Verdot Shiraz/Syrah
- Producenter Klein Constantia
- Alkoholprocent 13,50%
- Indhold 75 cl.
- Bæredygtighed Konventionel
Læs mere om druerne her