Baladin Elixir
Piemonte · Italien
Øl
Italien
10,00%
Stærk Ale fra Baladin
Belgisk Strong Dark Ale på 10%- Stærk og ravfarvet
- Varm og sødlig
- Perfekt til kraftige oste
Det skal du smage efter
Historien om Elixir starter med Teo, grundlægger af Baladin, der søgte en ny og spændende gærtype til sine øl. Han faldt over en ukendt type, der skulle testes flere gange, før den blev fandt sikker. Under disse tests, studerede man ligheder med skotsk Islay whiskey. Øllen er stærk, med 10% alkohol, og bør nydes ansvarligt. Elixir er en gastronomisk øl, der er særdeles velegnet til stærke oste, vildt eller desserter med frugt i sirup.Det siger vinhandleren
Smagen af søde kiks, citrus, nødder, moden frugt og vanilje, giver en utrolig kompleks gastro-øl. Øllen bør serveres ved 10-12 grader, og gerne i Baladins egne TeKu glas.- Louis - Din online vinhandler
Vi mangler din anmeldelse
Specialøllens Godfather
Hjernen bag Baladin hedder Teo Musso. Historien om Baladin og Teo Musso er om innovation, kærlighed til mikrobrygget øl og familie.
Siden den spæde start, i en Pub hvor der blev lavet eget øl, har Baladin opereret med en innovativ tankegang. Selv i dag, opfindes der hele tiden nye øl, drinks, sodavand og andre produkttyper.
Tankegangen i Baladin, er også at bruge så mange italienske ingredienser som muligt, og meget gerne også lokale ingredienser. Denne måde at tænke på, stammer fra ”fra jord til bord” tankegangen. Musso kalder den ”fra jord til øl”.
Mange af Baladins øl er opkaldt efter Mussos børn. Wayan, opkaldt efter hans datter, blev endda ændret en smule da hun blev teenager. Mere peber blev tilføjet for at øllen kunne matche hendes personlighed.
Er du ølnørd? Så er Baladin noget du skal prøve. De laver fadlagrede øl med utrolig kompleksitet og lagringsværdighed. Til de helt almindelige øldrikkere, kan deres mere simple øl anbefales. Øllene fås i flasker, store og små, samt nogle af dem i dåser hvor låget kan hives helt af. Endnu en Baladin innovation.
Ølglas er ikke bare ølglas, derfor har Musso samarbejdet med en ekspert og udviklet deres eget ølglas; TeKu. Vi anbefaler at øl fra baladin nydes i TeKu, eller andre gode ølglas.
.svg){kind=small}
